Винодельня заработала здесь сразу же, как только открылся монастырь и главной задачей винодельни с самого начала было дать работу местным крестьянам. Виноградные плантации самого монастыря сегодня составляют менее 2% продукции, а основную массу винограда они закупают у палестинских хозяйств в Вифлееме, Хевроне и Бейт-Джале. Сами же виноделы в массе своей это вифлеемские христиане, а руководство и технологи - итальянцы, равно как и оборудование родом из Италии.
Не сразу мы попали в Кремисан, поскольку самая прямая и очевидная дорога сюда из Иерусалима внезапно закончилась блокпостом Эйн-Яэль израильской армии. От поста до монастыря всего три километра абсолютно нормальной и пустынной дороги, причем монастырь прекрасно виден. Но нет, солдаты обьяснили, что у них приказ отправлять людей в 15-километровый объезд через палестинский город Бейт-Джала. Я задал солдатам вопрос, так ведь есть указание главы Генштаба, чтобы израильтяне не ездили в палестинские города в зоне "А" находящейся под полным контролем палестинских силовиков. А вы меня отправляете именно туда, где теоретически могут забросать камнями машину с израильскими номерными знаками. Солдаты лишь развели руками и ответили, что таков приказ сверху и это как-то связано с коронавирусом, но как именно не имеют представления. Пришлось ехать через палестинский город, что меня даже обрадовало - закупились дешевыми и вкусными палестинскими овощами и фруктами.
Стена, разделяющая два библейских города, Иерусалим и Вифлеем, где Израиль слева, а палестинские территории справа.
Кстати, выше мы уже говорили про нахождение монастыря в буферной зоне между Израилем и Палестиной. Так вот, безумным образом парковка монастыря оказалась на палестинской стороне, а оставив там машину и пройдя от силы двадцать метров до самой винодельни, вы оказываетесь в Израиле. Пограничного забора там нет (надеюсь, что и не будет никогда), то указатели извещают о том, что там территория палестинской администрации. Абсурд нашего времени.
Самое первое оборудование для производства вина, завезенное сюда еще в 1885 году -
Готовая продукция -
В этих бочках хранятся вина, часть из которых изготовлена еще в конце 19 века. Стоит огромных денег, даже не спрашивайте сколько именно. Нам с вами точно не по карману.
Продукция винодельни -
Как вы уже поняли, в монастыре меня ждали. Прошлись по винным погребам, отведали замечательное вино с брендами Star of Bethlehem, Jandali, Baladi и другими. Главный винодел рассказал, что из-за политических нюансов, лишь 1% продукции винодельни попадает в Израиль, до которого пятнадцать минут езды на машине. Как мне обьяснили, власти Израиля с целью защитить собственного производителя сделали такое конские пошлины на ввоз алкогольной продукции из Палестины, что выгоднее продавать вино в Европу, нежели в соседнем Израиле. Сейчас кремисанские вина продаются во многих странах Европы, а также в Австралии и США.
Journal information