August 7th, 2016

Кулинарные секреты... не для ксенофобов

Главной моей проблемой во время двухнедельного пребывания в Екатеринбурге было питание. Этот тот срок, при котором вам уже надоедает, да и недешево ходить в рестораны, но еще не адаптировались к необходимости готовить дома. Путешествие, плавно переходящее в проживание. Плюсом, сьемная квартира это не дом родной, вот взялся я готовить рыбу в духовке, а там нет нужного поддона. Вознамерился сварить суп, а в хозяйстве нет тёрки для овощей. Решил пожарить мясо, но обнаружил, что нет масла. И всякое другое по мелочам. Чешешь репу: если идти по магазинам и глобально затариваться всем необходимым от подходящих ножей и до духовочных поддонов, то потратишь много денег и все равно через неделю уедешь. И тут я вспомнил, как в прошлом году водил ярославских друзей, путешественников Богдана и Владлену (сегодня супругов) в самый колоритный район Екатеринбурга - Таганский ряд, где компактно живут и трудятся гости из Средней Азии, Китая и Вьетнама. И там дофига отличных и дешевых кафе и ресторанов с национальной кухней. Туда почти не ходят обычные екатеринбуржцы, считая район "беспонтовым" и полным "чурок" и абсолютно напрасно. Оставим за скобками позорную бытовую ксенофобию по отношению к иностранцам идущую не от большого ума, но именно здесь, на Таганском ряду, самая лучшая на Урале азиатская кухня с огромными порциями и по смешным ценам!



Collapse )
Buy for 100 tokens
***
...