puerrtto (puerrtto) wrote,
puerrtto
puerrtto

Кулинарные секреты... не для ксенофобов

Главной моей проблемой во время двухнедельного пребывания в Екатеринбурге было питание. Этот тот срок, при котором вам уже надоедает, да и недешево ходить в рестораны, но еще не адаптировались к необходимости готовить дома. Путешествие, плавно переходящее в проживание. Плюсом, сьемная квартира это не дом родной, вот взялся я готовить рыбу в духовке, а там нет нужного поддона. Вознамерился сварить суп, а в хозяйстве нет тёрки для овощей. Решил пожарить мясо, но обнаружил, что нет масла. И всякое другое по мелочам. Чешешь репу: если идти по магазинам и глобально затариваться всем необходимым от подходящих ножей и до духовочных поддонов, то потратишь много денег и все равно через неделю уедешь. И тут я вспомнил, как в прошлом году водил ярославских друзей, путешественников Богдана и Владлену (сегодня супругов) в самый колоритный район Екатеринбурга - Таганский ряд, где компактно живут и трудятся гости из Средней Азии, Китая и Вьетнама. И там дофига отличных и дешевых кафе и ресторанов с национальной кухней. Туда почти не ходят обычные екатеринбуржцы, считая район "беспонтовым" и полным "чурок" и абсолютно напрасно. Оставим за скобками позорную бытовую ксенофобию по отношению к иностранцам идущую не от большого ума, но именно здесь, на Таганском ряду, самая лучшая на Урале азиатская кухня с огромными порциями и по смешным ценам!





На Таганском я насчитал штук тридцать(!) кафе и ресторанов китайской, узбекской, таджикской, киргизской, уйгурской и вьетнамской кухонь. Начиная от простых чифанек по типу китайского района во Владивостоке (кстати, одно из ярких моих впечатлений от города) и заканчивая вполне солидными ресторанами вроде такого. Коллега по блогерскому цеху, ren_ar фотографирует меня фотографирующего -



По цене обычной столовой вы получаете реально громадные порции, полные мяса, морских гадов, овощей -



Но то было в прошлом году, а в этот раз я решил питаться у таджиков и узбеков. Наверное, несмотря на пренеприятнейший инцидент на узбекской границе случившийся с нами в прошлом году, ностальгия по Азии все равно осталась. Даже не 99%, а все 100% посетителей этих кафе - сами же узбеки. Но не таджики! Они друг к другу обедать не ходят, это мы, туристы, не понимающие тонкостей взаимоотношений в Средней Азии гуляем где душе угодно. Мне нравится везде, вот порция казана в кафе "Кыргызстан", здоровенные куски мягчайшего мяса и вкуснейшего, что я ел в последние годы. Стоит порядка 160 рублей -



А это уже таджикский лагман в соседнем кафе "Худжант" примерно за те же 120-150 рублей -



А это нас балуют узбеки в "Самарканде" -



Явно узбекский суп в котелке в кафе уйгурской кухни и традиционный чай в пиалке -



Да, почти все время пребывания в Екатеринбурге я ездил сюда, на Таганский ряд обедать, а иногда и ужинать. Здесь же встречался с друзьями, такими же любителям экзотики -



А какие там сладости! Ням-ням. Одним словом, всем тем екатеринбуржцам, кто не страдает неприязнью к иностранцам и умеет считать свои деньги, настоятельно рекомендую Таганский как место для вкусной еды и встреч. В соотношении цены к качеству это одно из лучших мест России в целом. И я знаю что говорю, много где побывал.

Увы, лично я уже не в Екатеринбурге, а в Батуми, на берегу Черного моря. И кухня здесь не менее колоритна, сегодня балуем себя свежайшим сыром, привезенным друзьями с гор, из местечка Бахмаро. Кто там упомянул про дурацкий химический Пармезан? В топку! Даешь здоровое питание -



А вот мой обед в батумском ресторане "Батум" -



p.s Поскольку не все читатели имеют аккаунт в Livejournal, я дублирую все свои статьи о жизни и путешествиях в социальные сети, так что присоединяйтесь:
Твиттер http://twitter.com/puerrtto
Фейсбук http://www.facebook.com/lapshin

Tags: БЫВШИЙ СССР, ПУТЕШЕСТВИЯ, Россия
Subscribe

Posts from This Journal “Россия” Tag

promo puerrtto december 6, 2011 10:36
Buy for 100 tokens
Данная статья о рекламе в этом блоге и пожелания к рекламодателям. : за период с 16.10.2017 по 16.10.2018 блог посетили 1,304 миллиона уникальных гостей, средняя месячная посещаемость 122 тысячи человек. Среднестатистический рекламный пост, таким образом, прочитают от 35 до 90 тысяч человек, в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 76 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →